Рецепты приготовления жареной трески






Рецепты приготовления жареной трески

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Треска - 400 г

Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Смесь перцев - по вкусу

  • 188 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Треска и остальные виды рыб тресковых пород очень распространены во всем мире. Существует множество рецептов приготовления трески, в разных странах есть свои национальные блюда, но простой рецепт жареной трески, пожалуй, есть в каждой кухне.


Для приготовления жареной трески требуется минимум продуктов: рыба, мука, масло и соль. Главное условие вкусного результата - рыба должна быть хорошего качества, многократно замороженная для простой жарки не подходит, она будет и сухой, и безвкусной.


Для приготовления жареной трески возьмем рыбу, подсолнечное масло без запаха, соль, смесь перцев.

Ингредиенты для жареной трески


Рыбу нужно почистить от чешуи, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные кусочки. Можно отделить филе и пожарить его, но сколько раз замечала - рыба с косточками получается гораздо сочнее, нежели филе.

Порезать рыбу


Рыбу сложить в миску, посолить, поперчить, дать немного постоять, чтобы растворилась соль.

Рыбу посолить и поперчить


Запанировать в муке. Для этого всегда использую полиэтиленовый пакетик или пищевую пленку - потом выбросил, и ничего мыть не надо.

Обвалять рыбу в муке


Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с маслом.

Положить рыбу на сковороду


Когда рыбу перевернем, можно добавить нарезанный репчатый лук. Сковороду прикрыть крышкой минут на 5, чтобы рыба дошла.

Положить лук


Готовую жареную треску подавать сразу же, с зеленью и любым гарниром.

Пожарить рыбу с луком


Рыбка получилась очень вкусной, а поджаренный лук дополнительно придает аппетитность блюду.

Готовая жареная треска


Фото жареной трески


Рецепт жареной трески

Смотрите также

Ельчики жареные

Судак жареный с луком

Кета в ароматном соусе «Глинтвейн»

Лемонема жареная

Сырники без муки на сковороде

Картошка в кефире в духовке

Котлеты куриные с манкой

Соус для лазаньи








Рецепты приготовления жареной трески

Рецепты приготовления жареной трески

Рецепты приготовления жареной трески

Рецепты приготовления жареной трески

Похожие новости: